2024年8月上旬『喫茶スイス1972-2022』刊行します

2022年5月、滋賀県彦根市の名店・喫茶スイスが閉店。

写真家・金川晋吾さんによる建物解体前の写真と共に、

店主インタビュー、エッセイをおさめた本です。

2022年5月に滋賀県彦根市の名店・喫茶スイスが50年の営業に幕を閉じた。閉店前の1カ月間は連日長蛇の列となり、多くの人たちに惜しまれての閉店だった。


「彦根には美味しい店があるから奢るよ。」


「飲食店は大変だよ。」


スイスのような個性的な建物は周りにはもうほとんどなくなり、地方都市によく見られるチェーン店の立ち並ぶ代わり映えのない景色になった。


あの店内に充満する煙、絶え間なく聞こえるオーダー、そして目の前にハンバーグとオムライスが出てきた時の至福の喜びをまだまだ忘れることができない。

「私のスイス」川井操 より

■目次

1. はじめに
   「私のスイス」川井 操
2. 写真
   金川 晋吾
3. インタビュー
   伊藤共栄,好子
   聞き手：川井 操
4. エッセイ
   ・そこの味
   −−−−−−−−−−−−−−細馬宏通
   ・スイスの思い出
   −−−−−−−−−−−−−−辻 琢磨
   ・そこにしかない『何か』をまとった、匂い立つような空間
   −−−−−−−−−−−−−−松山 孝法
   ・わたしたちが「スイス」を特別な店だと思っていなかった頃
   −−−−−−−−−−−−−−御子柴 泰子

■書籍概要

• 仕様：B5判/角背上製本アジロ綴/108p（カラー84pモノクロ24p）/カバー,帯あり
• 刊行：2024年7月
• 編著：川井 操
• 写真：金川 晋吾
• デザイン：美和 絵里奈
• 編集：中村 睦美
• ISBN 978-4-9913642-0-4 C0072
• 価格：¥3,520（3200+税）

ご購入は
こちら→